Agri Technologi Pengolahan Hasil Pertanian SMKN 1 Pangkep  Produksi Roti Malunra 

PANGKEP - Kepala SMKN 1 Pangkep H Syahruddin Rahmat yang didampingi Wakasek Ismuhadji  saat di temui di tengah tengah kesibukannya di SMKN 1 Pangkep Selasa, (10/9/2024) berkata bahwa siswanya  memproduksi Roti Malunra 

Dia menjelaskan bahwa roti ini di kelola oleh siswa dengan jurusan Agri Technologi Pengelohan Hasil Pertanian SMKN 1 Pangkep  bukan hanya itu tapi masih banyak jenis kue lainnya. 

" Membuat hidangan untuk disantap biasanya dilakukan oleh para wanita. Tapi jangan remehkan kemampuan pria, Para siswa di SMK Negeri 1 Pangkep ini membuktikan, bahwa tak hanya wanita yang bisa membuat olahan makanan. Pria juga jago" ujarnya 

Menurutnya bawa SMKN 1 Pangkep merupakan sekolah yang memiliki fasilitas pengolahan hasil pertanian mirip dengan perusahaan besar. Setiap alat yang digunakan baik ukuran maupun jenisnya sudah disesuaikan dengan kondisi di dunia kerja. Mulai dari alat pencampuran (mixer), fermentasi, hingga alat pemanggang (oven).

Hasilnya, para peserta didik di SMKN 1 Pangkep sudah tidak bingung lagi saat mereka terjun ke lapangan baik saat praktik kerja lapangan (PKL) maupun bekerja setelah lulus sekolah.

Dia menjelaskan bahwa gurunya telah banyak memberi motivasi, kreatif dan mengispirasi mereka. Salah satunya adalah pembuatan Roti Manis. Produk roti manis tersebut diberi nama Roti Malunra

Roti roti hasil karya itu sudah dipasarkan secara online maupun ofline, bukan hanya di pameran pameran, tapi juga sudah merambah pasaran masyarakat setempat.

Kegiatan Kewirausahaan siswa-siswi APHP sudah banyak menghasilkan produk olahan pangan yang diterima masyarakat. Salah satu nya produk roti Malunra dengan aneka varian sering diikutkan dalam kegiatan pameran dan bazar.( Herman Djide)